Act 5. Anteproyecto

Nombre del profesor	Juana Alicia Alquicira Camacho
Nivel académico y subsistema o disciplina	Licenciatura Medicina Veterinaria y Zootecnia. Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán. U.N.A.M.
Asignatura	Bioquímica. Primer semestre
Unidad temática y Contenidos	Unidad 1. Equilibrio ácido-base a)      Composición química y funcionamiento de los principales sistemas amortiguadores. Soluciones amortiguadoras (carbonatos, fosfatos y hemoglobina) y curvas de valoración. Ecuación de Henderson – Hasselbach. b)      Regulación del equilibrio ácido - base con participación de los aparatos respiratorio y urinario. c)      Acidosis y alcalosis metabólicas y respiratorias. Mecanismos de compensación. Taller 1.      Disociación del agua 2.      Escala de Sörensen 3.      Soluciones amortiguadoras (carbonatos, fosfatos y hemoglobina) y curvas de valoración. Ecuación de Henderson – Hasselbach Actividades: Realizar cuadros comparativos de las propiedades fisicoquímicas de diferentes solventes para comparar con las propiedades del agua. Realizar ejercicios de disociación de diferentes electrolitos Resolver ejercicios para calcular pH y de preparación de soluciones aplicando la ecuación de Henderson – Hasselbach. Aplicación de la ecuación de Henderson – Hasselbach en diferentes estados del equilibrio ácido - base
Población	Alumnos de primer semestre (aproximadamente 15)
Duración	10 horas aproximadamente. 5 sesiones de clase y trabajo extraclase.
Propósitos	Se pretende que los alumnos: Reconozcan la importancia biológica del agua al formar parte de las células y su entorno, con base en sus características y propiedades fisicoquímicas. Identifiquen el funcionamiento de los principales mecanismos con que cuentan los animales domésticos para mantener el equilibrio ácido-base.
Habilidades digitales	Aa2.1 Búsqueda eficiente de información en Internet. Aa2.3 Consulta de bibliotecas digitales. Aa1.5 Búsqueda y selección de videos sobre información específica en Internet Ab2.1. Manejo de un LMS para utilizar foros Ab2.2 Uso de grupos con fines de estudio Ac2.4 Creación y publicación de videos Cb2.1 Uso del presentador integrando diversos medios G2.4 Descarga y subida de archivos a una plataforma
Materiales	Computadora con conección a Internet  Direcciones URL para buscadores y metabuscadores  Direcciones URL para bibliotecas digitales Videos  Plataforma Moodle  Procesador de textos Creación de foros
ACTIVIDADES	En clase  -Evaluación diagnóstica el tema a tratar para identificar los conocimientos previos que se tienen sobre el tema Presentación electrónica de la unidad por el  profesor  dando a conocer así las bases necesarias para abordar el tema Presentación y análisis de videos relacionados al tema que les permitan obtener una visión mas clara de algunas aplicaciones de los temas teóricos Trabajo extraclase Consulta de información específica en Internet. Los alumnos obtendrán información complementaria  al tema trabajado en clase  Consulta de textos en  bibliotecas digitales. Esto permitirá conocer  y/o ampliar un tema  Participación en foros de discusión para favorecer el juicio crítico del alumno  Uso de grupos para analizar  y/o discutir un tema específico para formentar la integración en equipos  Subir archivos a la plataforma para aprender a utilizar una herramienta  mas en línea En clase  Presentación por parte de los alumnos de las investigaciones realizadas que les permitirá fortalecer su capacidad de síntesis y de comunicación con sus pares. - Retroalimentación de los trabajos realizados en línea para obtener los puntos esenciales y las conclusiones mas importantes - Resumen sobre el tema integrando así los conocimientos y habilidades desarrolladas.
Bibliografía de consulta para el profesor	§         Champe, P.C., Harvey, R.A., Ferrier, D.R. (2006) Bioquímica.(1ª ed) México: McGraw-Hill Interamericana. §         Devlin, M.T. (2000) Bioquímica. (3ª ed.) España: Ed.Reverté §         Laguna, y Piña, G.E. (2002) Bioquímica de Laguna. (5ª ed.) México: Manual Moderno. §         Lehninger, A.L y col. (2000) Principles de Biochemistry. (3ª ed.) U.S.A: Ed. Worth §         Mathews, V.H. (2005) Bioquímica (1ª ed.) México: McGraw-Hill §         Pacheco, D. (1998) Bioquímica aplicada a la medicina. (3ª ed.) México: Escuela Superior de Medicina. §         Stryer. L. (2004) Biochemistry (5ª ed) E.U.A: Ed. Freeman §         Voet, D y Voet, J (2003) Biochemistry (6ª ed) E.U.A: Ed Wiley

Módulo 1-Actividad 4-1.

Actividad 4. Diseño de una actividad para desarrollar habilidades avanzadas en el uso de TIC

Nombre del Profesor	Juana Alicia Alquicira Camacho
Materia que imparte	Bioquímica para la Carrera de MVZ . Primer semestre
Tema de la actividad	Unidad 1 Tema: Disociación del agua.
Actividades con TIC	Internet como fuente de información y recursos.
Habilidad(es) elegida(s)  en   el documento MODELO DE MADUREZ	Aa2.1 Búsqueda eficiente de información en Internet. Definición de palabras clave para la búsqueda. Análisis de los resultados, selección de sitios, exploración, selección y valoración de la información obtenida. Aa2.2 Construcción de criterios para definir la credibilidad de la información obtenida. Aa2.3 Consulta de bibliotecas digitales.
Descripción de la ACTIVIDAD	. En clase ,como parte introductoria a la materia en esta unidad se abordarán los aspectos generales de la Bioquímica haciendo énfasis en el reconocimiento de la importancia del agua en los seres vivos. Se Reconocerá la importancia de las diferentes fuentes de información disponibles y se organizará al grupo en equipos de trabajo. Se trabajará grupalmente en el salón de clases para definir cuales son las palabras clave relacionadas al tema de “Disociación del agua", así como  se sugerirán  direcciones electrónicas tanto por el grupo como por el profesor. Posteriormente, empleando computadoras personales, salas de cómputo o en ciber cafés, se realizará la búsqueda de información en internet en un tiempo determinado. Una vez obtenida la información, en el salón de clases se resolverán cuestionarios y/o ejercicios específicos,  de tal manera que pueda realizarse un debate con la información que se seleccionó para lograr discernir la validez tanto de la información como de las fuentes consultadas.  Consensuadamente se establecerán   los criterios para definir la credibilidad de la información obtenida  Realizarán una nueva consulta empleando esta vez bibliotecas digitales específicas, también en un tiempo determinado. Se presentará un trabajo escrito con la información obtenida, analizando las ventajas y desventajas del trabajo en ambas etapas que les sirva de guía para futuras investigaciones.  Se realizará un nuevo debate para establecer conclusiones.  Materiales  En el salón: Extraclase             Pizarrón               Computadora             Plumones               Internet             Computadora               Memoria USB             Cañon               Hojas             Hojas .

UNIDAD 1. Equilibrio ácido - base

En esta unidad lograremos reconocer la importancia biológica del agua al formar parte de las células y su entorno, con base a sus características y propiedades fisicoquímicas que nos permitiran identificar el funcionamiento de los principales mecanismos para mantener el equilibrio ácido-base.

Para ello, en importante conocer las características del agua como molécula y sus propiedades para llegar así a discernir y comprender su disociación y la relación que guarda con el concepto de pH.

Bioquímica

Es la Ciencia que estudia las bases químicas de la vida. Estudia los componentes químicos de las células, así como sus reacciones y procesos en los que intervienen.

En la Licenciatura de Medicina Veterinaria y Zootecnia, la Asignatura de Bioquímica es Teórico-Práctica. Consta de 13 créditos.

El Objetivo General  de la materia, es que al final del curso el alumno conocerá, comprenderá e integrará los aspectos relacionados con la composición química, las reacciones metabólicas y los mecanismos moleculares de la herencia que ocurren en las células de los animales domésticos

ÍNDICE TEMÁTICO

UNIDAD                      TEMAS

     1                Equilibrio ácido - base

     2                Aminoácidos, proteínas y enzimas

     3                Bioenergética y Oxidación Biológica de los nutrientes

     4                Química y metabolismo de carbohidratos

     5                Química y metabolismo de lípidos

     6                Nucleótidos y ácidos nucleicos

     7                Elementos Bioq. que intervienen en el flujo de la información genética

     8                Química y metabolismo de compuestos nitrogenados

     9                Integración metabólica


La materia tiene carácter de obligatoria, el curso total consta de 144 horas las cuales se cursan en 16 semanas.
Al ser de primer semestre no tiene asignaturas antecedentes, la materia subsecuente  es Nutrición Animal ( tercer semestre) .